2021年5月25日，2021年天泰學院杯精釀啤酒挑戰賽圓滿結束，大獎賽頒獎典禮于25日晚18時許在“2021國際傳統發酵食品產業大會“上隆重舉行。
經過3天的激烈角逐，來自麗江壹雲釀造的朱杰脫穎而出，獲得本次大賽的“最佳大金獎”；大賽“金獎”由海森威精釀、云樸精釀、壹雲釀造等其他8位品牌選手攬入囊中，山東天泰啤酒設備有限公司王總為獲獎釀酒師們一一頒發大獎；其他各分類組獎項也依次公布。
國際傳統發酵食品創新大獎賽（ITFFIA）由國際傳統發酵食品聯盟組織2020年發起。作為聯盟重要的組織者，中國食品發酵工業研究院舉辦了國際傳統發酵食品創新大獎賽之第二屆天泰“學院杯”精釀春季挑戰賽，旨在在發掘中國本土的優秀釀酒師，并且通過賽事讓學員了解精釀比賽流程，了解自己作品的優缺點，并把優秀的作品推向前臺，讓更多消費者認識！2021年天泰“學院杯”由山東天泰啤酒設備有限公司獨家冠名。和只有品評打分決定名次的比賽不同，本屆天泰“學院杯”將采用“評委打分+指標檢測”的模式進行。大賽的評審團隊評委由行業頂級專家、教授，國家級啤酒品評評委和特邀評委團隊構成，通過專業、認真、嚴謹的審評，幫助釀酒師更加了解自己的作品，為所有參賽品牌帶來技術提升和進步的指引。
 
天泰學院杯精釀啤酒挑戰賽，燃爆2021國際傳統發酵食品產業大會；盛世精釀，與您一起綻放。