果酒的生產，是以新鮮水果或果汁為原料，利用自然界或人工...

粉碎工藝介紹： 麥芽和谷物經過粉碎后才能很好的溶解，并且粉...

啤酒花的作用：1、啤酒花賦予啤酒苦味和香味。2、殺菌，增加麥汁和啤...

洗糟：第一麥汁過濾后，麥糟中仍有滯留浸出物，需要徹底洗出。...

啤酒釀造糖化工藝分為兩種：一個是煮出法（Decoction），一個是浸...

干投的“干”并不是指往啤酒內加入干制的啤酒花...